博士胡新军：苍蝇养殖里的财富故事
苍蝇，在人们的观念里是种肮脏而烦人的昆虫。然而，在昆虫学专家看来，每一只苍蝇，都是一座“蛋白质宝库”。29岁的中山大学昆虫研究所博士胡新军，带着2名研究生师弟，用个人筹集的200万元资金在广州市番禺区大岗镇高沙村承包了3亩农地，专门养殖苍蝇。以苍蝇为核心的循环经济链，给他们带来了丰厚的经济回报。
把野生苍蝇驯化成“文明苍蝇”
养苍蝇？这让常人无法接受与理解。胡新军指了指关在笼子里的苍蝇对记者说：“我们的提法是‘昆虫资源利用’。我们养的这些苍蝇可不是大家平时看到的家蝇。我们所做的，是克服它的肮脏缺陷，挖掘出它作为资源的用处——高蛋白和抗菌肽等。这些苍蝇，是大头金蝇，它们在被我们选育、驯化前，是野生苍蝇，在树林里生活，吃花蜜，传花粉。”
据胡新军介绍，如果“苍蝇爷爷”被驯化，那么，“苍蝇孙子”天生便是“文明的苍蝇”，成天赖在笼子里。另外，每只苍蝇在出生时“都跟毛茸茸的小鸡一样干净”，它们平日的主食是人类食用的红糖，所以“这些苍蝇很卫生”。
“无本买卖”：蝇蛆当饲料卖
养苍蝇靠什么赚钱？记者了解到，蝇蛆因其高蛋白含量而备受禽类、鱼类养殖户的追捧。目前，养殖户养鱼主要用鱼粉，品质好的鱼粉脱脂后粗蛋白含量约为65%；而大头金蝇蛆脱脂后的粗蛋白含量达到68%～70%。据了解，进口鱼粉占据了中国的水产养殖市场，价格约为7500元/吨。
由于苍蝇具有超强的繁殖能力，短短两个月下来，苍蝇们的日均蛆产量已经攀升到1吨。蝇蛆目前的市场价约为4元/公斤，胡新军把它们卖给几家大型饲料生产企业，在短时间内实现了养殖场的扭亏为盈。胡新军一脸的兴奋：“那些国外鱼粉生产商根本无法跟我竞争，因为我们养殖蝇蛆，基本不需要成本。”
原来，蝇蛆的“床垫”是由啤酒渣、麦麸和糠粉混合而成的，这种四天一换的“廉价床垫”，淘汰后可作为高品质的有机肥使用。胡新军给“蝇蛆床垫”标价800元/吨，明显低于1500～2200元/吨的有机肥市场价。他向记者介绍，这种绿色有机肥深受周边菜农的喜爱，光这部分收入，就可抵消苍蝇的“伙食费”和养殖场20多名工人的工资成本，从而使蝇蛆的销售收入几乎等同于纯利润。(张强 余莎米)
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